Objetivo del puesto: Cumplir con el programa de producción del área a su cargo bajo los términos y estándares establecidos de inocuidad, calidad, productividad y seguridad del personal, cubriendo los requerimientos de los clientes.
Actividades:
- Supervisar al personal operativo bajo su cargo para cumplir con el programa diario de producción definido.
- Que el personal a su cargo cuente con el conocimiento técnico para el procesamiento de la canal.
- Mantener en optimas condiciones de uso el equipo de proceso y en caso de anomalías informar al departamento de mantenimiento o a su jefe directo.
- Que el equipo a su cargo cuente con el equipo de seguridad y herramientas de trabajo adecuados para su operación.
- Supervisar al personal bajo su cargo durante la ejecución de los procesos productivos para que se cumplan con las especificaciones de las fichas técnicas definidas.
- Entre otros…
Escolaridad: Técnico en alimentos, Ing. Bioquímico, Ing. Industrial o afín
Experiencia:
- Experiencia comparable en supervisión en industria alimenticia
- Manejo de personal
Conocimientos
- BPM ́S (Buenas practicas de manufactura)
- POES (Procedimientos)
- Seguridad Industrial
- Inocuidad
- HACCP
Habilidades:
- Manejo de personal
- Trabajo en equipo
- Sinergia
- Comunicación
- Manejo de Conflictos
- Resolución de Problemas
Estado: Baja California
Ciudad: Mexicali
Tipo de puesto: Administrativo
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